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日本橋木屋 三徳包丁 青紙 年代物 AA6813428816の詳細情報
年代物の木屋の三徳、
青紙鋼です。
最近の整った製品ではなく
無骨な手打感の残る包丁です。
流石に本焼では無いと思いますが、
昨今の霞とは違いどちらかと本焼に近いようなボヤけた刃境線が出ています。
こうした包丁は数本所有していますが、
全般切れ味、使い心地が良いです。
因みに刀匠最上位、無鑑査刀匠の方の包丁も同じ様な線です。
詳細は分かりませんが、
古い時代の良いものに違いないように思います。
古いものですので相応のダメージ、
研ぎ傷、錆跡、刃線の乱れなどありますが、
それでも良いという方、是非試してみて下さい。
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり","subname":"目につく傷や汚れがある |
|---|---|
| ブランド | 木屋 |
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